Вино Colle Belvedere Splendore Gavi 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Colle Belvedere Splendore Gavi производится из винограда сорта Кортезе. Виноградные лозы высажены в 1990 году на холмистых склонах коммуны Гави в южной части региона Пьемонт. Почвы участков богаты известняком, глиной и вулканическими минералами, что наделяет ягоды выразительной свежестью и характерной солоноватой минеральностью.

Винификация:

Ручной сбор урожая в первой половине октября при достижении ягодами идеальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию целыми гроздьями. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре 15 °C для сохранения тонких сортовых ароматов.

Выдержка:

Созревание на тонком дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении семи месяцев, благодаря чему напиток приобретает шелковистую текстуру, комплексность и дополнительную структуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный соломенно-желтый с легкими зеленоватыми и золотистыми бликами по краю.

Аромат:

Интенсивный и сложный, раскрывающийся элегантными тонами белых цветов, спелого персика, зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов с нюансами свежих трав и кремниевой минеральностью.

Вкус:

Хрустящий, чистый и превосходно сбалансированный, наполненный сочными акцентами лимона, грейпфрута, лайма, косточковых плодов, с мягкой текстурой, легким телом и живой, бодрящей кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, сухое и освежающее, оставляющее пикантную цитрусовую кислинку и утонченные штрихи горького миндаля.

Это интересно

Линейка Colle Belvedere выпускается знаменитым пьемонтским хозяйством Agricola Gian Piero Marrone. Семья Марроне занимается виноделием уже несколько поколений, бережно сочетая вековые традиции региона с передовыми технологическими достижениями. Бренд символизирует прекрасный вид, открывающийся с холмов Ла-Морра на живописные ландшафты Ланге. Для создания белых вин мастера используют деликатный отжим целых гроздей и длительный контакт с осадком, что позволяет получить узнаваемый, чистый и гастрономичный стиль классического Гави.