Вино Chateau Haut-Bailly Grand Cru Classe 2007 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Haut-Bailly Grand Cru Classe 2007 изготовлено из сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках расположенных на плато Сент-Эмилион между Шато Вильморин и Шато Тротвьей на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз составляет 35 лет.

Выдержка:

В течение 16-18 месяцев во французских барриках.

Винификация:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка винограда), полное гребнеотделение. Ферментация в бетонных чанах при контролируемых температурах, с применением ремонтажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Т емный бордово-красный с гранатовым блеском.

Аромат:

Комплексный букет раскрывается характерными тонами мокрого т еплого камня, ч ерных ягод, кедра, белого перца и горького шоколада.

Вкус:

Полнотелое, минеральное, хорошо структурированное, с бархатистыми танинами и ягодными нотками в длительном послевкусии.

Это интересно

Chateau Nenin - это очень красивый замок, построенный в XIX веке и окруженный великолепным парком. В 1997 году имение было приобретено семейством Делон. Руководством занялся Жан-Юбер Делон. С тех пор Chateau Nenin выходит на лидирующие позиции среди хозяйств Помроля. В Помроле нет официальной классификации, иногда здешнее вино называют “бордоским бургундским”.