Вино Chateau d'Esclans Rock Angel 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau d'Esclans Rock Angel изготовлено из винограда сортов Гренаш, Ролль (Верментино). Виноград выращен в регионе Прованс.

Выдержка:

50% вина в бочках, 50% в емкостях из нержавеющей стали в течение 5 месяцев.

Винификация:

Сбор винограда вручную до полудня. Тройной триаж (сортировка) вручную, оптически и с помощью электронной машины. Гребнеотделение и мягкое дробление при температуре 7-8°С. Самотек и сусло первого отжима ферментируют частично в дубовых бочках (600 л), частично в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация не проводится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый серовато-розовый.

Аромат:

Интригующие тона апельсиновой цедры, дыни, вишни, персика и устричной раковины.

Вкус:

Полнотелое, чистое и обволакивающее, освежающее, с энергичным, взрывным характером, шелковистой текстурой и минеральными оттенками в долгом сочном послевкусии.