Вино Chateau Croix de Labrie Grand Cru 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Croix de Labrie Grand Cru производится из винограда сорта Мерло, в регионе Бордо. Почвы: смесь глины и известняка с большим количеством железа. Средний возраст виноградных лоз: 45 лет. Урожайность: 25 гл/га. Система формирования лоз: двойной Гюйо.

Выдержка:

В новых дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор урожая по достижении идеальной зрелости. Сортировка при использовании вибростолов. Предферментационная мацерация в течение 4 дней при низкой температуре, ферментация маленькими партиями при t +26°С, с постоянным пижажем. Малолактическая ферментация в новых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-рубиновый.

Аромат:

Насыщенный букет с тонами подвяленной вишни, черной смородины и ежевики, с изящными нотами дубовой бочки, оттенками сафьяна и графитового стержня.

Вкус:

Плотный сбалансированный с тонами темных фруктов и ягод, элегантные танины удачно переплетаются с солоноватой минеральностью, оставляя длительное сухое послевкусие.