Вино Chateau Cos Labory Grand Cru Classe 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Cos Labory Grand Cru Classe производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного в коммуне Сент-Эстеф с применением принципов устойчивого сельского хозяйства. Почва состоит из слоя гравия и глины, что придает вину мощность и прекрасную танинную структуру. Средний возраст лоз составляет 35 лет.

Винификация:

Виноград собирается в степени полной зрелости и проходит тщательную сортировку. После ферментации в стальных терморегулируемых чанах вино выдерживается в дубовых бочках, из которых 50% — новые, 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Многогранный, щедрый, гармоничный, сотканный из нот вишни, черной смородины, черники, пряностей подлеска, черного перца и дуба.

Вкус:

Сбалансированный, округлый, полнотелый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, нюансами табака, кедра и дуба, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

Виноградник Chateau Cos Labory является членом Академии du Vin de Bordeaux. Cos — от названия местности caux, обозначающее каменистый холм, а Лабори — фамилия владельцев замка в период с 1800 по 1840 год. Владельцы замка несколько раз менялись, на сегодняшний день он принадлежит семье Audoy (Одуа).