Вино Chateau Cheval Blanc Grand Cru 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Cheval Blanc Grand Cru производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на гравийно-песчано-глинистой почве Шеваль Блана, во Франции в Бордо.

Выдержка:

Осуществляется в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Винификация:

Виноград собирают вручную, подвергая его двойной селекции. После этого следует алкогольная ферментация, которая проводится в чанах из нержавеющей стали и бетона, при этом виноград с разных участков ферментируют раздельно. Далее происходит прессование при помощи гидравлического пресса. Затем следует малолактическая ферментация. Осветляют вино в бочках при помощи яичного белка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Элегантный темно-рубиновый.

Аромат:

Богатый, с оттенками ментола, древесного угля, черной смородины, нюансами какао и карамели.

Вкус:

Роскошный, прекрасно структурированный, наполнен пряными нотами и сладкими, соблазнительными танинами.