Шампанское Rodez Chardonnay Grand Cru Brut 2004 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники общей площадью 6 га расположены на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбонне в области Монтань де Реймс. Почвы известняковые. Возраст лоз - 42 года. На виноградниках применяется биодинамика.

Выдержка:

В бутылке на осадке в течение 4 лет.

Винификация:

Ферментация при контролируемых температурах и выдержка в дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках. Малолактика не проводилась.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый цвет нежная пышная пена и долгая игра пузырьков.

Аромат:

В бокале раскрываются тонкие тона цитрусовых, белых цветов, мяты, сушеной груши и меда.

Вкус:

Роскошное, яркое и гармоничное с кремовой глубокой текстурой, яркой кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Родез Шардоне Брют прекасно в качестве аперитива и в сочетании с салатом из креветок и авокадо, курицей под соусом, блюдами азиатской кухни.

Температура подачи:

10–12°С.