Вино Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Castelfeder Chardonnay Riserva Burgum Novum производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на холмистых склонах в окрестностях городов Магре и Кортачча. Оптимальное расположение виноградников, доступ к солнцу и свежим ветрам позволяет ягодам достигать наилучших показателей для своего сорта. Виноград снимается с лоз возрастом от 3 до 50 лет. Суглинистые почвы с высоким содержанием мела идеально подходят для выращивания Шардоне.

Винификация:

Ягоды проходят этапы мягкого давления, естественного гравитационного очищения от взвеси и малолактического брожения в дубовых бочках.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с легкими зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Богатый, сложный, многослойный, сотканный из нот спелого персика, абрикоса, цветочного меда, мускатного ореха и поджаренного миндаля.

Вкус:

Щедрый, богатый, округлый, с фруктово-цветочными акцентами, изящными ореховыми нюансами и удивительно долгим, глубоким послевкусием.

Это интересно

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.

Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.