Вино Casa Silva Coleccion Sauvignon Blanc Semillon 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Урожай собирается вручную. Виноград, охлажденный до 3 °С, в течение суток поставляется на винодельню, где незамедлительно пускается в производство. Ягоды подвергаются сортировке, для винификации отбираются только лучшие грозди. Суточная мацерация проходит при температуре 15 °С. Алкогольная ферментация проводится в стальных танкерах в течение 15 дней при контролируемой температуре 13-15 °С. Выдерживается вино на осадке в тех же стальных танкерах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый, почти черный.

Вкус:

Мягкий, фруктовый, приятный, отлично сбалансированный, гармоничный с округлыми танинами и элегантным, интенсивным, стойким послевкусием.

Аромат:

Насыщенный и яркий, изобилует тонами сочных спелых красных фруктов и ягод.

Интересные факты:

На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Гастрономия

Casa Silva Coleccion Sauvignon Blanc Semillon 2015 является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с салатами, легкими рыбными блюдами и белым мясом под сливочным соусом.