Вино Boyer–De Bar Chardonnay Les Peyrarols 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Boyer–De Bar Chardonnay Les Peyrarols производится из винограда сорта Шардоне. Виноград поступает с виноградников Эммануэля Лукаса Де Бара в Лангедоке.

Винификация:

Производство, выдержка и розлив в бутылки осуществляется в погребе Венсана Буайе в Мерсо так же, как и все превосходные бургундские вина Домена Ив Буайе-Мартено.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Сложный, изысканный, чистый, с оттенками персика, нектарина, измельченного яблока, минералов, белых цветов и трав.

Вкус:

Сбалансированный, питкий, среднетелый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми штрихами, тонкими пряными нюансами и долгим послевкусием.

Это интересно

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований.

Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом. В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.