Вино Bouchard Aine & Fils Puligny-Montrachet 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bouchard Aine & Fils Puligny-Montrachet производится из винограда сорта Шардоне. Виноградники вокруг деревни Мерсо простираются более чем на 365 га, около 25% из них имеют категорию Гран Крю. Почвы состоят из известняка и мергеля.

Выдержка:

В дубовых бочках, из которых 30% новые.

Винификация:

Хорошо вызревший виноград бережно собирается и доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению. Отжим в пневматический прессах в течение двух часов. Ферментация и выдержка проходит в стальных чанах при пониженной температуре, с батонажем (взбалтыванием осадка) раз в неделю.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Тонкие, но интенсивные нотки миндаля, экзотических фруктов, древесной смолы, белых цветов.

Вкус:

Впечатляет свежестью, внутренней энергией, насыщенностью, прекрасной структурой с живой кислотностью, выраженной минеральностью и долгим, стойким послевкусием.