Вино Biondi Cisterna Fuori 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Biondi Cisterna Fuori производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Италии в регионе Сицилия. Почвы богаты минералами.

Выдержка:

Осуществляется на протяжении не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба, разливается по бутылкам и дозревает еще 3 месяца.

Винификация:

Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Ферментация и мацерация при контролируемой температуре 25 °С в течение 10-12 дней проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем следует яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с гранатовыми бликами.

Аромат:

Сложный, с хорошо выраженными нотками средиземноморской кустарниковой растительности, ягод (черники, черной смородины, клубники), диких душистых трав, тонкими пряными и бальзамическими нюансами.

Вкус:

Элегантный, свежий, с благородной текстурой, живой кислотностью, округлыми танинами, яркими ягодными тонами, пряными и древесными нотками и стойким, практически бесконечным пикантным послевкусием с ментоловыми нюансами.