Вино Baron de Filar Crianza Ribera del Duero 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Baron de Filar Crianza Ribera del Duero изготавливается из винограда сортов Темпранильо, Мерло и Каберне Совиньон в регионе Рибера-дель-Дуэро.

Выдержка:

12 месяцев, вино находится в дубовых бочках из французского и американского дуба.

Винификация:

Урожай собирают в оптимальной степени зрелости вручную в ящики по 15 кг. Как только он попадает на винодельню, его сразу же пропускают через сортировочные столы, после чего отобранный виноград мягко прессуется и отстаивается в течение 48 часов вместе со шкурками.

Ферментация длится 12 дней и проводится при контролируемой температуре 25 °С в усеченных конусах из нержавеющей стали объемом 17000 литров. Далее осуществляется постферментационная мацерация в течение 20 дней, а затем еще 20 дней вино находится на тонком осадке при яблочно-молочном брожении.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с фиолетовым ободом по краю бокала.

Аромат:

Доминируют оттенки спелых красных фруктов, дополненные древесно-пряными нюансами.

Вкус:

Полный, мощный, богатый с шелковистой текстурой, округлыми танинами и фруктово-пряными штрихами в элегантном послевкусии.