Вино Alvaro Palacios Finca Dofi Priorat DOCa 2011 0.75 л

Альваро Паласиос Финка Дофи Приорат 2011 (Alvaro Palacios Finca Dofi Priorat DOCa 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Гарнача, каберне совиньон, сира, мерло

Виноградники
"Финка Дофи" расположен на высоте 270-350 м над уровнем моря на площади 9 га.

Гастрономия
Подавать к жареному красному мясу, мясу на гриле, блюдам из дичи, сырам.

Дегустационные характеристики
Вино интенсивного вишневого цвета с легким фиолетовым оттенком и ярким, цветочным букетом с тонами красных фруктов, сочной красной смородины и земляники, оттенками фенхеля и щербета. Насыщенное, элегантное, прекрасно сбалансированное, с великолепной структурой и продолжительным минеральным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 14 месяцев в новых дубовых барриках.

Это интересно
В молодости знакомые в шутку прозвали Альваро Паласиоса Дельфином (Dofi - по каталански дельфин) за его жизнерадостность и умение всё успеть. Когда в конце 80-х он приобрёл свой первый виноградник, друзья так его и стали называть "Участок Дельфина" - "Finca Dofi".
Температура подачи: 16 - 18°C
Ph: 3.39
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: декантация

Рейтинги и награды:
RP:95/100, Penin:94/100