Вино Ziegler Gewurztraminer 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ziegler Gewurztraminer изготавливается из винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноградники расположены в аппелласьоне Эльзас, преимущественно на холмистых участках вокруг коммуны Бебленхейм. Почвенный покров этой местности характеризуется сложной мозаичной структурой, в которой преобладают плодородный мергель, плотная глина и пористый мел. Такое сочетание обеспечивает оптимальный водный баланс для лоз, а прохладный полуконтинентальный климат северо-востока Франции позволяет винограду созревать медленно, накапливая максимальное количество ароматических веществ при сохранении природной свежести.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, когда ягоды достигают идеального баланса спелости, уровня сахаристости и естественной кислотности. Отсортированный виноград подвергается мягкому прессованию. Алкогольное брожение запускается в современных чанах из нержавеющей стали. Весь процесс ферментации проходит при строгом температурном контроле, что помогает сберечь летучие сортовые нюансы, не утеряв тонкие фруктовые составляющие.

Выдержка:

Осуществляется в тех же нейтральных стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке на протяжении нескольких месяцев до момента розлива, благодаря чему структура вина приобретает объем, гладкость и дополнительную комплексность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с нарядными золотистыми отблесками.

Аромат:

Яркий, экспрессивный и парфюмированный, сотканный из пышных нот спелых экзотических фруктов, личи, манго и сочного персика, окутанных изящными тонами чайной розы, сладких восточных специй и нюансами имбиря.

Вкус:

Округлый, шелковистый и глубокий, привлекающий приятной остаточной сладостью вяленого винограда, которая великолепно уравновешивается живой фруктовой кислотностью, раскрываясь оттенками цукатов из айвы, желтых тропических фруктов и деликатными пряными полутонами.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и обволакивающее, оставляющее элегантные цветочные акценты и легкий, пикантный штрих белого перца.

Это интересно

Данная линейка создается под эгидой Cave de Beblenheim — одного из старейших и наиболее уважаемых винодельческих кооперативов Эльзаса, основанного в 1952 году. Объединение виноградарей из деревни Бебленхейм и соседних окрестностей позволило соединить многовековой опыт семейных хозяйств с передовыми технологиями производства. Вина этой серии демонстрируют эталонный стиль классических эльзасских сортов, сочетая в себе чистоту сортовых характеристик, гастрономичность и традиционно высокое качество, признанное экспертами далеко за пределами Франции.