Вино Яйла Каберне Совиньон Космос 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Яйла Каберне Совиньон Космос производится из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках компании в селе Орловка. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай.

Винификация:

Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне ягоды проходят мацерацию при температуре 10 °С и ферментацию при контролируемой температуре с использованием только "диких", натуральных дрожжей. Вино разливается без обработки холодом и оклейки.

Выдержка:

В старых французских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев и в американских бочках из-под бурбона еще в течение 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурный.

Аромат:

Выразительный, с соблазнительными тонами ванили, кофейных зерен, карамели, тонкими нюансами сигарной коробки.

Вкус:

Мягкий, насыщенный, приятно бархатистый, с обильными фруктово-пряными тонами. Округлые танины пронизывают долгое, сухое послевкусие.

Это интересно

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельным предприятием с лицензированной винодельней. На ней были произведены вина урожаев 2019 и 2020 годов.