Вино Винодельня Узунов Рислинг Алиготе Шардоне 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Winery Uzunov Riesling Aligote Chardonnay производится из винограда сортов Рислинг, Алиготе и Шардоне. Виноградники расположены в уникальной климатической зоне Таманского полуострова (Темрюкский район, Краснодарский край), зажатой между Черным и Азовским морями. Почвы преимущественно каштановые и суглинистые с высоким содержанием минеральных солей, что обусловлено морским происхождением региона.

Винификация:

Ручной сбор винограда при оптимальных показателях сахара и кислотности. Каждый сорт винифицируется отдельно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре (14-16°C) для сохранения первичных сортовых ароматов. Ассамбляж (смешивание) производится после завершения брожения под личным контролем винодела Ярослава Узунова.

Выдержка:

Вино проходит непродолжительную выдержку в стальных чанах на тонком осадке, чтобы сохранить хрустящую свежесть Рислинга, энергию Алиготе и структуру Шардоне.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с платиновыми и зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Многогранный и свежий букет. Рислинг дарит ноты цитрусовых и зеленого яблока, Алиготе добавляет оттенки полевых трав и луговых цветов, а Шардоне дополняет композицию тонами спелой груши и белого персика.

Вкус:

Легкий, живой и прекрасно сбалансированный. Кислотность Рислинга гармонирует с мягкостью Шардоне. Во вкусе преобладают оттенки цедры лимона, зеленого крыжовника и минеральные нюансы.

Послевкусие:

Чистое, освежающее, с пикантной горчинкой цитрусовой косточки и солоноватым морским тоном в финале.

Это интересно

Winery Uzunov (Винодельня Узуновых) — это семейный проект в четвертом поколении виноделов. Ярослав Узунов и его жена Юлия создают вина в поселке Сенной. Их философия заключается в производстве современных, понятных и чистых вин в ограниченном объеме. Купаж “Рислинг-Алиготе-Шардоне” — это визитная карточка их «белой» линейки, демонстрирующая умение работать с классическими сортами в условиях жаркого таманского климата, сохраняя при этом изящество и питкость.