Вино Винодельня Марченко Красностоп Золотовский 0.75 л

Описание

Производство:

Winery Marchenko Krasnostop Zolotovsky — красное сухое вино, которое производится из одноименного сорта винограда.

Терруар:

Ягоды выращиваются на виноградниках Краснодарского края, на Кубани, в Анапе.

Лозы, посаженные в 1970-х годах, расположены в предгорьях Кавказского хребта у Анапского побережья Черного моря. Обилие солнца, горные и морские ветры, каменистые почвы — все это способствует созданию неповторимых вин.

Винификация:

Урожай собирают ручным способом по достижении плодами оптимальной спелости. Ягоды сортируют и отправляют на 10-12-часовую мацерацию.

Полученное сусло ферментируют на протяжении 25 дней при температуре 25-28 °C в чанах из нержавеющей стали. Перед подачей рекомендуется декантация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Богатый, с оттенками чернослива, терна и зрелых темных ягод смородины.

Вкус:

Полный, многогранный и зрелый, с приятными тонами сухофруктов и специй, ощутимыми танинами с бархатистой текстурой.

Послевкусие:

Продолжительное, с сочной вишневой кислинкой.

Это интересно

Семейное предприятие "Винодельня Марченко" было основано в 1991 году. Василий Марченко работал бригадиром и агрономом в виноградарской бригаде, поэтому знает о винограде не понаслышке. В изготовлении вина Василию помогает супруга Любовь.

На винодельне совмещают традиционные и современные технологии производства. Небольшие производственные объемы позволяют выполнять все процессы на винограднике и винодельне вручную и полностью контролировать этапы создания вина.