Граппа Walcher St. Magdalena 0.5 л

Описание

Производство:

Walcher St. Magdalena — традиционная граппа из Южного Тироля, созданная на основе выжимок винограда из престижной винодельческой зоны Санта-Магдалена. Сырье: Используются выжимки (помаса) винограда сортов Скиава (Schiava/Vernatsch) и Лагрейн (Lagrein), выращенных на холмах к востоку от Больцано. Традиционная дистилляция проходит в медных кубах на водяной бане (Bagnomaria). Сырье перерабатывается небольшими партиями сразу после прессования для сохранения свежести. Выдерживается в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально прозрачный.

Аромат:

Тонкий и сложный фруктовый букет с доминирующими нотами дикой вишни и малины, дополненный нежными пряными оттенками и нюансами горького миндаля.

Вкус:

Мягкий, округлый и гармоничный. Фруктовое ядро сбалансировано деликатными нотами специй.

Это интересно

Distilleria Walcher — это семейная винокурня из итальянского региона Альто-Адидже (Южный Тироль), которая прославилась как один из пионеров производства высококачественных органических спиртных напитков в Европе. Компания основана в 1966 году Альфонсом Вальхером. С 2002 года под руководством Теодора Вальхера дистиллерия сделала ставку на органическое производство (Bio). Они используют только сертифицированное сырье, выращенное без пестицидов, и ледниковую воду. Несмотря на верность традициям, Walcher активно сотрудничает с мировыми барменами (например, Томасом Генри) для создания напитков, идеально подходящих для современных коктейлей.

Гастрономия

Граппа Walcher St. Magdalena — идеальный дижестив. Прекрасно сочетается с выдержанными сырами, орехами, легкими ягодными десертами или чашечкой эспрессо.

Температура подачи:

10-12 °С.