Вино Vismino Ojaleshi Cabernet Franc 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vismino Ojaleshi Cabernet Franc изготавливается из уникального купажа, объединяющего редкий грузинский автохтонный сорт Оджалеши и классический французский Каберне Фран. Виноградники расположены в Кахетии, на востоке Грузии. Лозы произрастают в климатических условиях с обильным солнцем и прохладными горными ветрами, способствующими медленному накоплению ароматических веществ. Почвы преимущественно аллювиальные, известняковые и суглинистые, богатые минералами, что придает ягодам отличную структуру и деликатную минеральную сложность.

Винификация:

Сбор урожая винтажа 2023 года осуществляется исключительно вручную на пике зрелости ягод. Плоды проходят гребнеотделение и бережное прессование, после чего сусло подвергается традиционной мацерации на клещах для извлечения глубокого оттенка и шелковистых танинов. Спиртовое брожение протекает в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Процесс полностью контролируется ведущими энологами для сохранения яркой ягодной доминанты каждого сорта.

Выдержка:

Проводится в резервуарах из нержавеющей стали с последующим созреванием в дубовых бочках в течение нескольких месяцев, что позволяет сбалансировать структуру танинов, сделать текстуру округлой и придать деликатные пряные полутона.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с привлекательными гранатовыми отблесками на краях бокала.

Аромат:

Насыщенный, сложный и элегантный, в котором доминируют яркие ноты спелой вишни, черной смородины и лесной ежевики, дополненные изящными штрихами пряных специй, табачного листа и тонкими нюансами ванили.

Вкус:

Сбалансированный, округлый и полнотелый, характеризующийся шелковистыми танинами, умеренной освежающей кислотностью и концентрированными оттенками красных ягод, спелой сливы и темного шоколада.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и гармоничное, оставляющее приятный бархатистый танинный шлейф и пикантные ягодно-пряные полутона.

Это интересно

Линейка Vismino создана грузинской винодельческой компанией GWS, которая ведет свою историю с 1993 года и заслужила признание на международном рынке. Концепция бренда основана на гармонии звуков и вкуса: на виноградниках звучит классическая музыка, которая, по мнению создателей, благотворно влияет на созревание лозы. Каждому вину соответствует определенное музыкальное произведение, трансформированное с помощью компьютерного алгоритма в цветовую палитру этикетки. Идея этого купажа подчеркивает концепцию культурного обмена, объединяя яркий локальный характер редкого менгрельского сорта Оджалеши с элегантным европейским сортом Каберне Фран в единую симфонию.