Игристое вино Эссе Розе Брют Зеро Дозаж 0.75 л

Описание

Терруар:

Ягоды выращиваются на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато, где каждому сорту уделяется пристальное внимание — от подбора почвы до бережной поставки на завод. Компания владеет четырьмя виноградниками. В Альминской долине выращиваются Рислинг и красные сорта винограда. Площадь в 72 га в Чернореченской долине поделена между Шардоне и Мускатом.

В селе Плодородное посажены лозы сортов Пино Нуар, Каберне и Мерло. В 2010 году в Качинской долине был разбит новый участок площадью 48 га. Здесь посадили саженцы белых и красных сортов винограда из знаменитого французского питомника "Гийом". Первый урожай был собран в 2013 году.

Винификация:

При производстве вина Esse Rose Brut Zero Dosage применяются мягкое прессование, дебурбаж, алкогольная ферментация и розлив по бутылкам, в которых проводятся вторичная ферментация и выдержка. Как понятно из названия вина, дозажный ликер не используется.

Выдержка:

В бутылках на осадке в течение 24-х месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый розово-малиновый с тонкой, продолжительной игрой пузырьков.

Аромат:

Деликатный, с оттенками малины и садовой земляники.

Вкус:

Освежающий, с хорошо сбалансированной кислотностью и длительным ягодным послевкусием.

Это интересно

Винодельческая компания "Сатера", основанная в 2001 году, является одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Владелец компании Игорь Самсонов долгое время занимался дистрибуцией алкогольных напитков. В 2000-м году Самсонов арендовал старый винзавод в Бахчисарайском районе, произвел реконструкцию здания, установил новые линии розлива. Через три года он выкупил завод, став его полноправным владельцем. Сегодня "Сатера" выпускает на рынок около 3,6 млн бутылок вина в год.