Вино Vina Cobos Hobbs Estate Cabernet Sauvignon 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Отдельный виноградник уровня Гран Крю Хоббс Эстейт находится в Лухан де Куйо и занимает 13,7 га. Сорта: Мальбек и Каберне Совиньон. Почвы с преобладанием глины в верхних слоях, песчаника, придающего хороший дренаж, и крупных камней на глубине.

Выдержка:

18 месяцев во французских дубовых бочках (50% из которых - новые).

Винификация:

Виноград собирается вручную и строго отбирается. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Для 100% вина проводится спонтанная малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, чернильно-красный.

Аромат:

Присутствуют ноты инжира, черных фруктов и темного шоколада.

Вкус:

Сбалансированный, с округлыми танинами и долгим послевкусием.

Это интересно

Хозяйство Винья Кобос было основано Полом Хоббсом в 1998 году с намерением создавать превосходные вина выдающегося качества, выделяя Мальбек как символичный сорт для Мендосы. Впервые посетив Мендосу в 1988 году, Пол был очарован людьми, пейзажем, климатом, почвами и теми винодельческими возможностями, которые они могут дать. Отточив свое мастерство на таких известных винодельнях, как Роберт Мондави Вайнери, Сими Вайнери, Пол Хоббс начал создавать свои собственные проекты в США, Аргентине, Франции, Испании и Армении.

Сегодня Пол Хоббс на винодельне Винья Кобос кардинально изменяет позицию аргентинского мальбека на международной арене, получая высокие оценки от мировых критиков и признание винолюбов со всех уголков планеты. Интуитивное ощущение Пола Хоббса подтвердилось неоднократно, когда его Кобос Мальбек 2006 года получил 99 баллов от журнала «Wine Advocate», а вино Кобос Мальбек Маркиори Эстейт 2011 и Кобос Мальбек 2017 года получили по 100 баллов от винного критика Джеймса Саклинга. Кобос Мальбек 2019 года – это единственное вино из Аргентины, получившее 100 баллов от Джеймса Саклинга в 2022 году. До сих пор это наивысшие оценки, которые когда-либо были даны аргентинскому вину.

Гастрономия

Хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Температура подачи:

16-18 °С.