Вино Vina Arboleda Cabernet Sauvignon 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vina Arboleda Cabernet Sauvignon производится из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноград поступает с виноградника “Лас Вертикалес” в долине Аконкагуа. Участки расположены на склонах холмов, где преобладают почвы с высоким содержанием гранита, вулканических пород и глины. Такое расположение обеспечивает отличный дренаж и заставляет лозы глубоко укореняться. Близость Тихого океана смягчает климат, позволяя ягодам созревать медленно и равномерно.

Винификация:

Урожай собирается вручную в утренние часы для сохранения свежести. На винодельне ягоды проходят тщательную сортировку. Процесс включает холодную мацерацию для экстракции цвета и первичных ароматов, после чего следует ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 24–28°C. Общий срок контакта с кожицей составляет от 15 до 25 дней.

Выдержка:

В течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых около 25–30% — новые. Это придает структуре вина благородную огранку и легкие пряные нюансы, не перекрывая сортовую экспрессию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с гранатовыми отблесками по краям.

Аромат:

Классический букет Каберне Совиньона с нотами спелой черной смородины, ежевики и вишни. Аромат дополнен тонкими нюансами табачного листа, красного перца, кедра и легкими кофейными оттенками.

Вкус:

Полнотелое и сбалансированное вино. Демонстрирует отличную структуру с мелкозернистыми, зрелыми танинами и освежающей кислотностью. Во вкусе преобладают сочные черные фрукты, подчеркнутые пряными и минеральными тонами.

Послевкусие:

Продолжительное и элегантное, с приятным ощущением свежести и легким шоколадным финалом.

Это интересно

Arboleda (в переводе с испанского — “роща”) — это личный проект легенды чилийского виноделия Эдуардо Чедвика (Eduardo Chadwick). Целью создания хозяйства было производство терруарных вин из долины Аконкагуа, которые могли бы конкурировать с лучшими мировыми образцами. Каждый виноградник хозяйства окружен естественными лесными массивами, что помогает поддерживать биоразнообразие. Вина Arboleda регулярно получают высокие оценки от ведущих критиков (James Suckling, Robert Parker) и считаются эталоном элегантности в Чили.