Вино Santa Alba Carmenere 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится в Центральной долине Чили из винограда сорта Карменере. Благоприятный климат региона с теплыми солнечными днями и прохладными ночами способствует равномерному созреванию ягод, формируя насыщенный фруктовый характер, мягкие танины и выразительную ароматику.

Винификация:

Виноград собирают в момент оптимальной зрелости, после чего ягоды подвергают бережному прессованию. Мацерация на кожице продолжается 10–12 дней, затем проводится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26–28 °C, что позволяет максимально раскрыть сортовые особенности Карменере.

Выдержка:

После завершения ферментации вино непродолжительное время выдерживается на тонком осадке, приобретая более мягкую текстуру, гармоничный вкус и дополнительную глубину.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красный с пурпурными отблесками.

Аромат:

Интенсивный аромат с тонами черных и красных фруктов, ежевики, специй, табака, сухих листьев и пряных оттенков.

Вкус:

Мягкий, хорошо сбалансированный вкус с оттенками спелой сливы, болгарского перца, ежевики, нюансами ванили и дыма, умеренной кислотностью, бархатистыми танинами и приятным продолжительным послевкусием.

Это интересно

Santa Alba — линейка вин чилийского хозяйства Viña Requingua, созданная для того, чтобы максимально раскрыть фруктовый характер каждого сорта винограда. С 2001 года над стилем вин хозяйства работает французский энолог Бенуа Фитте, благодаря которому вина Viña Requingua получили международное признание и экспортируются более чем в 35 стран мира.