Вино Vietti Barbera d'Asti la Crena 2013 0.75 л

Барбера д'Асти ла Крена (Barbera d'Asti la Crena) - красное сухое.

Терруар:
виноград собран с отдельного виноградника Ла Крена в Альяно д'Асти, плотность посадки 4800 лоз на гектар, формирование лозы-гюйо. Первые лозы высажены в 1932 году на глинястых почвах.

Винификация и выдержка вина:
сбор ягод с отдельного виноградника Ла Крена. Алкогольная ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали в течение 8-10 дней с регулярным ремонтажем, делестажем при температуре 26°-32°. Сразу же после алкогольной ферментации вино помещают в дубовые бочки для проведения малолактической ферментации. Общая выдержка в бочках составляет 16 месяцев. Перед розливом не фильтруют.

Цвет:
насыщенно рубиновый с фиолетовыми отблесками.

Аромат:
многогранный аромат спелой красной малины, вишни с оттенками ванили, тостов и специй.

Вкус:
продолжительное фруктовое послевкусие с хорошо сбалансированной кислотностью.

Гастрономические рекомендации:
рекомендуется сочетать с пастой, мясом птицы с насыщенными ягодными соусами, а также с дичью и выдержанными сырами.