Вино Vicentini Agostino Recioto di Soave 2016 0.5 л

Описание

Терруар:

Вино Vicentini Agostino Recioto di Soave производится из винограда сорта Гарганега, выращенного в Соаве.

Выдержка:

В стальных емкостях.

Винификация:

Предварительно отобранный и прореженный виноград собирается вручную в первой декаде сентября и далее хранится в хорошо проветриваемом помещении в специальных контейнерах до конца марта следующего года (процесс так наз. Апппассименто – засушивания ягод).

В течение всего периода аппассименто виноград находится под постоянным контролем, ягоды регулярно перебираются вручную, испорченные ягоды удаляются, так что в результате остаются только ягоды безупречного качества, из которых производится вино. Мягкое, деликатное, постепенное прессование ягод.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный золотисто-желтый.

Аромат:

Демонстрирует изысканные нотки ванили, миндаля и засахаренных фруктов.

Вкус:

Гладкий, сладковатый, нежный, наполнен тонами спелых фруктов и тонкой, освежающей кислотностью.

Это интересно

Символ хозяйства – гранат; в античности – символ плодородия и многочисленности потомства. Гранат был выбран в качестве герба хозяйства как олицетворение жизненной силы и энтузиазма.