Шампанское Veuve Doussot Grande Cuvee 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Veuve Doussot Grande Cuvee изготавливается из винограда сорта Пино Нуар и небольшой доли Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства, возраст лоз составляет 45 лет.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 20 °C в течение 10 дней. Малолактическая ферментация при температуре 12 °C длится 6 недель.

Выдержка:

На дрожжевом осадке не менее 24 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с утонченным перляжем.

Аромат:

Изысканный, многогранный, с оттенками спелых косточковых фруктов, сладких специй, выпечки и минералов.

Вкус:

Питкий, округлый, богатый, с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Это интересно

Классические традиции виноделия отражены в непревзойденном качестве напитков Champagne Veuve Doussot, которое контролируется на каждом этапе — от выращивания винограда до продажи шампанского. Мастера хозяйства, основанного в 1970 году Джорджем Жоли и его сыном в провинции Шампань, смогли добиться идеальной гармонии вкуса благодаря смешению различных сортов винограда, собранных в разные годы. Шампанское "Вдова Дюссо" — это результат сохранения давних традиций дедов и прадедов семьи Жоли и современных систем производства, объединение мастерства, многолетнего опыта, чувства стиля и интуиции.