Вино Валерий Захарьин Гевюрцтраминер 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Valeriy Zakharyin Gewurztraminer Dry изготавливается из винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноград родом из Европы превосходно адаптировался в уникальных условиях западно-предгорной зоны Крыма (Бахчисарайский район). Плантации обдуваются мягкими морскими бризами, которые сглаживают летнюю жару и защищают лозы зимой. Почвы преимущественно карбонатные, глинисто-известняковые и черноземные, богатые минеральными соединениями.

Винификация:

Сбор урожая проводится полностью вручную в прохладные утренние часы, чтобы сберечь хрупкую ароматику ягод и защитить их от случайного повреждения. На винодельческом предприятии плоды деликатно прессуются. Алкогольная ферментация протекает в современных емкостях из нержавеющей стали с обязательным строгим контролем температуры для максимального выражения сортовых качеств.

Выдержка:

Напиток непродолжительное время созревает в стальных резервуарах на тонком осадке. Отказ от контакта с дубовой древесиной позволяет полностью сохранить природную свежесть, хрустящую кислотность и яркую парфюмированную палитру классического крымского терруара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с нарядными золотистыми и легкими зеленоватыми переливами.

Аромат:

Интенсивный, свежий и многогранный, раскрывающийся классическими тонами цветущей чайной розы, спелого личи и белого персика, которые утонченно дополнены нотками тропических фруктов и тонкими нюансами сладких восточных пряностей.

Вкус:

Мягкий, легкий и элегантный, обладающий шелковистой текстурой, сбалансированной фруктовой сердцевиной и деликатной, ненавязчивой цитрусовой кислинкой, которая превосходно уравновешивает природную маслянистость сорта.

Послевкусие:

Приятное, средней длины, чистое и освежающее, оставляющее за собой гармоничные штрихи лепестков розы и цедры грейпфрута.

Это интересно

Основатель винного бренда Валерий Захарьин — знаковая фигура современного крымского виноделия и бывший кадровый военный. Свой путь в индустрии он начал в начале 2000-х годов, а сегодня его проект объединяет обширные площади собственных виноградников и модернизированный завод Бурлюк, названный в честь основоположника футуризма Давида Бурлюка. Одной из главных заслуг винодела считается кропотливая работа по сохранению и изучению аборигенных сортов: в его хозяйстве заложена уникальная частная коллекция, насчитывающая 75 крымских автохтонов. При этом на семейном логотипе бренда запечатлен силуэт отца Валерия Анатольевича в военной форме образца 1944 года, что подчеркивает преемственность поколений и верность традициям.