Просекко Santa Margherita Prosecco Superiore Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Santa Margherita Prosecco Superiore производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на аллювиальных почвах в Италии в регионе Венето.

Выдержка:

Осуществляется при контролируемой температуре в течение минимум месяца.

Винификация:

Урожай собирают во второй половине сентября. Базовое вино помещается в резервуары под давлением, где ферментируется в течение 18-20 дней с помощью отборных дрожжей при контролируемой температуре от 14 до 16 °C.

Как только достигается желаемое давление (около 6 бар), вино охлаждают до -4 °C, чтобы заблокировать брожение и способствовать стабилизации. В конце этого процесса вино фильтруется и подвергается изобарическому розливу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный бледно-соломенный.

Аромат:

Чистый, свежий, привлекательный, с выразительными фруктовыми тонами, среди которых особенно выделяются нюансы яблока сорта Реннет, и оттенками цветущих персиковых деревьев.

Вкус:

Мягкий, сбалансированный, с яркой свежестью и привлекательными фруктовыми оттенками, остающимися в длительном, гармоничном послевкусии.