Вино Torre a Oriente Falangina Siriana Campania Taburno DOC 2009 0.75 л

Белое сухое вино сделано из винограда сорта Фалангина, выращенного в районе Табурно (регион Кампания). Виноград в Табурно собирают ранним утром, до восхода солнца, затем он подвергается крио- мацерации и холодному прессованию с сухим льдом. Затем сусло отстаивается на протяжении 3 дней при температуре 2-3° C. Это делается для очистки сусла натуральным образом, без использования химикатов. Затем следует длительное брожение при температуре 8-12° C. Именно низкая температура сохраняет в вине удивительные ароматы с цветочными и фруктовыми оттенками и делает вино свежим и приятным на вкус.

Названо вино Siriana именем бабушка Патриции Яннелле , нынешней хозяйки винодельни Torre a Oriente. Об этом имени повествует семейная история: бабушка родилась во время Первой мировой войны. В это время ее отец был послан на принудительные работы в Сирию. Он был так очарован этой страной, что попросил жену назвать дочь «Сириана».

Вино блестящего золотисто цвета с зелеными отблесками. Пленительное, как молодая итальянская девушка: очень свежее, но при этом полнотелое, прекрасно сбалансированное, благоухающее букетом фруктово-цветочных ароматов с нотами шалфея, ананаса, персика и боярышника.

Рекомендуется подавать при температуре 13-16°C к холодным закускам, белому мясу, рыбе и мягким сырам.

Luca Maroni 88/100

Серебряная медаль "Selezione del Sindaco - 2011"