Вино Tommasi Viticoltori Amarone della Valpolicella Classico 0.375 л

Томмази Витиколтори Амароне делла Вальполичелла Классико (Tommasi Viticoltori Amarone della Valpolicella Classico) - Красное сухое.
Сорт винограда: 50% Корвина Веронезе, 15% Корвиноне, 30% Рондинелла, 5% Озелета
Особенности производства: виноград собирают в небольшие открытые ящики, доставляют в специальные помещения с открытыми стенами и подвяливают на осенних и зимних ветрах вплоть до января. За эти месяцы ягоды подсыхают, пребывая в состоянии так называемой «активной летаргии». Виноград выглядит «уснувшим», хотя на самом деле в нем происходят активные процессы, которые обогащают его новыми оттенками аромата и вкуса: урожай теряет в весе до 50%, существенно повышается содержание натурального сахара. После ферментации вино 30 месяцев выдерживается в бочках из славонского дуба объемом 35 гектолитров, и еще, по меньшей мере, год оно проводит в бутылке.

Дегустационные характеристики:
Цвет: глубокий рубиново-красный с гранатовым оттенком.
Аромат: теплый зрелый аромат, насыщенный и утонченный, полный различных оттеков – спелая вишня, чернослив, специи, черный шоколад и какао.
Вкус: сложный и мягкий вкус этого полнотелого вина отличают яркие вишневые и сливовые ноты, мягкая текстура, характерные оттенки изюма, кофе мокко, специй. Долгое, сочное и бархатистое послевкусие.
Гастрономическое сочетание: послужит достойным сопровождением праздничной трапезы, в меню которой есть красное мясо, дичь и выдержанные сыры. Также оно может выступить самостоятельным дополнением приятной беседы.
Подача: при температуре 18-20°C.

Нанграды и рейтинги:
WS 2009, 2010 – 90 баллов, RP 2009, 2010 – 90 баллов