Вино Tinessa Rubice 2022 0.75 л

Описание

Винификация:

Вино Tinessa Rubice производится из винограда сорта Фалангина. Виноград выращивается в районе Табурнио на двух обращенных на юг органических виноградниках, расположенных в муниципалитетах Бонеа (высота 400 метров, средний возраст 50 лет) и Монтесарчио (высота 300 метров, средний возраст 90 лет).

Винификация:

Урожай собирается вручную в конце октября, отделяется от гребней и дробится. Винификация начинается с краткой 2-дневной мацерации в контакте с кожицей, затем осуществляется самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжами в чанах из стекловолокна и яблочно-молочное брожение. После выдержки вино разливается по бутылкам без фильтрации и стабилизации.

Выдержка:

В чанах из стекловолокна в течение 7-12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый с тонкими янтарными штрихами.

Аромат:

Гармоничный, сложный, сотканный из нот засахаренных цитрусовых, шалфея, сухих трав, айвы, мела и пряностей.

Вкус:

Яркий, сбалансированный, округлый, с цитрусовыми и цветочными штрихами, нюансами зеленых трав и меда, тонкой кислинкой и сухим послевкусием.

Это интересно

Марко Тинесса родился в 1975 году и изучал экономику в знаменитом университете Боккони в Милане. В 18 лет он стал фанатом вина и с тех пор является страстным коллекционером и страстным винным путешественником. Более десяти лет назад он решил производить собственные вина. Сейчас его вина привлекают все больше внимания и ценятся сомелье и винными специалистами. Они отражают страсть и перфекционизм абсолютно сумасшедшего человека и сегодня являются одними из самых уникальных, редких и захватывающих вин Кампании.