Шампанское Thomas de Marne Lalore Blanc de Blancs Brut Nature 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское Thomas de Marne Lalore Blanc de Blancs Brut Nature производится из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивают среди солнечных холмов Шампани, где лозы укоренились в каменистой почве, не задерживающей лишнюю влагу. Здесь виноград зреет медленно, сохраняя энергию и силу. Такое соседство солнца, ветра и земли формирует в ягодах особую концентрацию и характер.

Винификация:

Брожение начинается за счет собственных дрожжей винограда, а яблочно-молочное преобразование проходит без вмешательства. Базовое вино проходит долгий путь выдержки на осадке в бочках (9 месяцев) — это придает ему глубину и завершенность. Финальный штрих — вторичное брожение в бутылках 2 года и отсутствие добавленной дозировки или серы при дегоржировании.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий и искрящийся светлый оттенок.

Аромат:

В букете доминируют насыщенные цитрусовые ноты апельсина и лимона, с тонкими акцентами розы и цветка апельсина.

Вкус:

Раскрывается живой свежестью и яркой кислотностью, с деликатной текстурой и мягкой минеральной основой. Вино обладает прекрасным балансом, который сочетается с длительным, чистым и освежающим послевкусием, насыщенным тонкими фруктовыми и цветочными оттенками.

Это интересно

Monsieur Thomas De Marne — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Шампань. Уже не одно поколение семьи посвящает себя выращиванию винограда, следуя органическим и биодинамическим принципам. Главная особенность этого дома — бережное отношение к производству, минимальное вмешательство и использование только натуральных дрожжей. Вина создаются без добавления искусственных веществ и с минимальным уровнем серы, благодаря чему сохраняется свежесть и подлинность фруктовых и минеральных нот.