Шампанское Thomas de Marne Holistique Brut Nature 2015 1.5 л

Описание

Терруар:

Шампанское Thomas de Marne Holistique Brut Nature производится из винограда сортов Пино Нуара и Шардоне, выращенных на меловых склонах возле деревни Виль-сюр-Арс. Каменистые почвы наполняют ягоды энергией, а прохладный воздух окутывает их свежестью.

Винификация:

Грозди снимают вручную, оставляя только самое лучшие. Ферментация начинается сама, благодаря диким дрожжам, а старые дубовые бочки бережно добавляют вину мягкость и глубину. Ничего лишнего — никаких фильтраций и искусственных корректировок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный светло-золотой с мягким блеском.

Аромат:

В букете доминируют сочные оттенки зеленого яблока и цитрусов, дополненные тонкой минеральной свежестью.

Вкус:

Впечатляет живостью и свежестью, гармонируя сочной кислотностью с бархатистой кремовой структурой. Долгое послевкусие приносит утонченные фруктовые оттенки и деликатную минеральность.

Это интересно

Monsieur Thomas De Marne — семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Шампань. Уже не одно поколение семьи посвящает себя выращиванию винограда, следуя органическим и биодинамическим принципам. Главная особенность этого дома — бережное отношение к производству, минимальное вмешательство и использование только натуральных дрожжей. Вина создаются без добавления искусственных веществ и с минимальным уровнем серы, благодаря чему сохраняется свежесть и подлинность фруктовых и минеральных нот.