Вино Tenuta Foresta Viognier 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta Foresta Viognier изготавливается из винограда сорта Вионье. Вионье — редкий сорт в Пьемонте, изначально он был высажен на виноградниках просто как защита для сорта Шардоне. В 2020 году виноделы решили проэкспериментировать и создать вино из этого сорта.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, часть сусла подвергается ферментации с кожурой в амфорах.

Выдержка:

В течение 3-х месяцев в одной дубовой бочке объемом 400 литров и одном баррике, а остальная часть — в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сочный золотистый.

Аромат:

Богатый, сложный, с оттенками сушеного ананаса, груши, сгоревшей спички и кремния.

Вкус:

Полнотелый, округлый, с фенольным напряжением, жевательной текстурой и долгим, фруктовым послевкусием.

Это интересно

История винодельни Tenuta Foresta началась в 2012 году. Юрий Семенча, отец нынешней владелицы хозяйства Ольги Семенча, решив основать бизнес, заручился поддержкой сына и нашел дом с виноградниками в Пьемонте буквально за 2 месяца. Винодельня была основана в 70-х годах XX века. Итальянский бизнесмен на волне успеха приобрел участок с 11 га земли, построил дом и посадил виноградники на окрестных холмах. Эти виноградники с домом семья Семенча и приобрела в 2012 году, дав хозяйству имя Тенута Фореста.