Вино Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo изготавливают из сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччи. Виноград выращивают в одноименном районе Сан Лоренцо на участке, охватывающем территорию в 4 га. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на высоте 700-750 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет.

Выдержка:

В барриках и тонно из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Еще один месяц вино выдерживается в стальных резервуарах.

Винификация:

Урожай собирают в первую декаду октября. В процессе винификации осуществляется алкогольная ферментация при контролируемой температуре 28-30 °С. После чего сусло подвергается яблочно-молочному брожению.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с оттенками красного дерева.

Аромат:

Наполнен тонами зрелых красных фруктов, нотами сливы, малины и ежевики, нюансами дыма, лакрицы, апельсиновой цедры и восточных специй.

Вкус:

Полный и превосходно структурированный, с выраженными танинами, обладает мягкой текстурой, нотами фруктов, нюансами пряностей и минералов.

Послевкусие:

Продолжительное, освежающее, с оттенками лакрицы.