Вино Spice Route Malmesbury Pinotage Swartland 2011 0.75 л

Спайс Рут Малмсбери Пинотаж Свортлэнд 2011 (Spice Route Malmesbury Pinotage Swartland 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пинотаж 100%

Виноградники
Пинотаж с участка в Rheeboksfontein. Этот участок используется с начала образования Spice Route Wine Company и продолжает давать выдающиеся урожаи.

Гастрономия
Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью, выдержанными сырами.

Дегустационные характеристики
Насыщенный темно-красный цвет и спелые ароматы чернослива, табачного листа, джема, обожженого дуба и специй. Насыщенное, сочное во вкусе с великолепной структурой, бархатистыми танинами и пряным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 15 месяцев в барриках из американского дуба, 35% из которых новые.

Это интересно
Официальной датой рождения пинотажа считается 1925 год. После путешествий по Европе профессор Университета Стелленбоша, Авраам Исаак Перольд привез на свою родину 177 образцов европейской лозы, которые стали основой для экспериментов. Скрещивая пино нуар и сенсо, он хотел получить изысканность первого и неприхотливость второго. В Южной Африке сенсо был больше известен под именем «эрмитаж», это отразилось в названии нового гибрида. В 1941 году из пинотажа было произведено первое вино.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация