Игристое вино Sensation Blanc de Blancs Brut 0.75 л с 2 бокалами

Описание

Терруар:

Вино Sensation Blanc de Blancs Brut изготавливается из винограда сортов Глера, Пино Бьянко. Лозы возделываются на холмистых виноградниках живописного региона Венето на северо-востоке Италии. Посадки располагаются на хорошо дренируемых холмах, где преобладают аллювиальные почвы с богатыми включениями известняка, глины и мергеля, что обеспечивает винограду гармоничную минеральность.

Винификация:

Спелые ягоды собираются исключительно вручную и подвергаются тщательной сортировке на винодельне. Прессование сока осуществляется максимально деликатно с помощью современных пневматических прессов. Первичное сусло проходит алкогольную ферментацию в стальных резервуарах при строго контролируемом температурном режиме, после чего запускается вторичное брожение по методу Шарма в герметичных автоклавах для насыщения напитка углекислым газом.

Выдержка:

Процесс кратковременного созревания и стабилизации протекает в металлических чанах сразу после завершения вторичной ферментации на тонком осадке, позволяя полностью сохранить свежий, фруктовый стиль напитка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с привлекательным зеленоватым отблеском и тонким, изящным, продолжительным перляжем из спиральных нитей мелких пузырьков.

Аромат:

Свежий, изысканный и фруктовый букет раскрывается тонами спелой груши, зеленого яблока, белого персика и цитрусовых, дополненными легкими штрихами луговых цветов и минералов.

Вкус:

Элегантный, чистый и бодрящий, демонстрирующий отличный баланс хрустящей кислотности, сочных тонов белых косточковых фруктов, лимонной цедры и легкой солоноватой минеральности.

Послевкусие:

Легкое, сухое и невероятно освежающее, оставляющее приятные цитрусовые акценты и гармоничные минеральные оттенки.

Это интересно

Линейка игристых вин Sensation от известного винодельческого концерна Schenk Italia посвящена знаменитому одноименному фестивалю электронной танцевальной музыки, зародившемуся в Амстердаме. Концепция этого грандиозного шоу строится вокруг идеи White Party, где абсолютно все посетители обязаны быть в белой одежде. Вдохновившись атмосферой единства, ослепительных визуальных эффектов и ярких эмоций, итальянские мастера создали столь же праздничное, искристое и элегантное вино. Компания-производитель Schenk Italia, основанная еще в 1952 году в качестве подразделения крупной швейцарской группы Schenk, сегодня является одним из ключевых и технологически передовых игроков винодельческого сектора Италии.