Просекко Sensation Prosecco Brut 0.75 л с 2 бокалами

Описание

Терруар:

Вино Sensation Prosecco Brut изготавливается из винограда сорта Глера. Ягоды собирают с сертифицированных виноградников в винодельческой зоне Просекко ДОК, расположенной на северо-востоке Италии в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Посадки размещаются на пологих солнечных холмах, где преобладают аллювиальные, глинисто-известняковые и мергелевые почвы, обеспечивающие лозам оптимальный дренаж.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами идеального баланса сахара и кислотности. На винодельне плоды бережно прессуются, после чего полученное сусло проходит контролируемую алкогольную ферментацию в стальных чанах. Вторичное брожение и естественное насыщение углекислым газом осуществляются методом Шарма-Мартинотти в специальных герметичных резервуарах высокого давления.

Выдержка:

Напиток проводит непродолжительное время в стальных автоклавах на тонком дрожжевом осадке для стабилизации и достижения шелковистой текстуры пузырьков, сохраняя первозданную фруктовую свежесть сорта.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с нежными золотистыми и зеленоватыми бликами, дополненный живой игрой мелких, стойких и аккуратных пузырьков.

Аромат:

Интенсивный, чистый и соблазнительный букет раскрывается выразительными нотами спелого зеленого яблока, белой груши и персика, гармонично переплетающимися с тонкими нюансами белых весенних цветов, глицинии и легкой минеральной свежестью.

Вкус:

Освежающий, мягкий и питкий, радующий идеальным балансом бодрящей хрустящей кислотности и легких фруктовых оттенков косточковых плодов, цитрусовых и спелой дыни.

Послевкусие:

Чистое, сухое и приятное, оставляющее за собой гармоничный шлейф из нот спелой груши, цедры лимона и едва уловимой солоноватой минеральности.

Это интересно

Игристое вино входит в концептуальную линейку Sensation от крупной винодельческой группы Schenk Italia, которая вдохновлена энергетикой и философией культового танцевального фестиваля Sensation White, известного своим строгим белым дресс-кодом и атмосферой абсолютного праздника. Сам производитель Schenk Italia ведет свою историю с 1952 года, когда швейцарская династия Шенк решила расширить границы бизнеса и открыла подразделение в итальянском регионе Трентино-Альто-Адидже. Сегодня компания входит в число самых технологичных и крупных экспортеров итальянских вин, умело сочетая вековые традиции виноделия Апеннинского полуострова с передовыми автоматизированными линиями розлива.