Ром Savanna Le Must 0.7 л

Описание

Производство:

Ром Savanna Le Must создается на острове Реюньон на основе уникального, тщательно продуманного купажа. Его основу составляют традиционные промышленные ромы из тростниковой мелассы (Intense) и редкие, высококонцентрированные дистилляты длительного брожения категории Grand Arôme (Lontan). Перед перегонкой в исторических ректификационных колоннах Savalle сусло подвергается контролируемому процессу ферментации, который длится не менее суток, что позволяет накопить богатую гамму ароматических соединений.

Выдержка:

Спирты созревают глубоко в тропических погребах винокурни в условиях жаркого островного климата на протяжении срока до 9 лет. Старение протекает в отборных бочках из французского дуба, в которых ранее бережно выдерживался благородный коньяк. Для каждого выпуска мастер-купажист Тьерри Гронден лично отбирает небольшое количество лучших бочек, формируя эксклюзивный мелкосерийный ассамбляж (Small Batch).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотистый с теплыми янтарными бликами.

Аромат:

Смелый, щедрый и многогранный, изобилующий тонами спелого банана, медовой груши, белого персика и леденцовой сладости. При аэрации букет раскрывается сложными нюансами темного шоколада, натурального меда, вяленых фиников, кураги, свежего хлеба и деликатной дубовой пряности.

Вкус:

Полнотелый, округлый и обволакивающий, демонстрирующий идеальный баланс между фруктовой свежестью и пряной сладостью. Он раскрывается интенсивными тонами спелых красных ягод, сочной вишни Морелло, земляники и изысканного шоколадного ганаша, дополненных мягкими танинами.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и сухое, в котором гармонично переплетаются штрихи винтажного табака, сладких цукатов, пикантного черного перца и легкие древесные нюансы.

Это интересно

Производителем напитка является легендарная дистиллерия Distillerie Savanna, основанная в 1870 году на острове Реюньон в Индийском океане. В 1992 году производственные мощности перенесли поближе к собственной сахарной фабрике Bois Rouge в Сент-Андре. Словосочетание Le Must в названии переводится как «Обязательный элемент» или «То, что необходимо иметь» — создатели позиционируют этот релиз крепостью 45% как визитную карточку бренда, способную одинаково сильно удивить и взыскательных ценителей, и начинающих любителей премиального островного рома.

Гастрономия

Ром Savanna Le Must превосходно раскрывает свой глубокий потенциал при употреблении в чистом виде в качестве классического дижестива. Для снижения интенсивности спиртов и выделения скрытых фруктовых эфиров можно добавить несколько капель чистой воды или пару кубиков льда. Составит великолепную пару дорогим сигарам, десертам на основе шоколада и ягод, а также чашке крепкого кофе.

Температура подачи:

18-20 °С.