Вино Santa Lucia Baccareto Podere Saraceno Sangiovese 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготовлено из винограда сорта Санджовезе, который созревает на органическом винограднике "Баккарето", расположенном в районе Гальгано (коммуна Меркато Сарачено) в провинции Форли-Чезеназоне в зоне Рубиконе на высоте около 250 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах.

Климат здесь очень благоприятный благодаря постоянному обмену потоками воздуха с Адриатики и Альп. Площадь виноградника — 5 гектаров. Плотность посадки — 6300 лоз на гектар.

Выдержка:

В стальных емкостях.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. Плоды проходят двойную сортировку — на винограднике и на винодельне.

Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 10 дней. Постферментационная мацерация также длится 10 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный.

Аромат:

Выразительный, изобилует нотами лесных ягод, вишни и черной смородины, украшенными легкими бальзамическими штрихами.

Вкус:

Мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный с доминирующими оттенками темных ягод, освежающей кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.