Вино San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2018 1.5 л

Описание

Терруар:

Виноградники располагаются в муниципалитетах Сан-Марцано и Сава. Здешние почвы имеют особенный, красный оттенок, который придает им оксид железа. Климат характеризуется благоприятными условиями: теплой погодой и достаточным количеством осадков.

Выдержка:

В бочках из французского и американского дуба, которая длится 12 месяцев.

Винификация:

Оптимальной зрелости виноград достигает ко второй половине сентября, тогда же бережно, вручную, проводится сбор урожая. 80% сусла мацерируют в течение 18 дней, а оставшиеся 20% — на осадке в течение 25 дней. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре 24-26 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Утонченный, сотканный из нот спелых черных фруктов и фруктового джема, легких тонов табака и дыма.

Вкус:

Интенсивным, мягким, гармоничным, хорошо сбалансированным, танинным вкусом с нотами спелой вишни, сливы, смородины.

Послевкусие:

Долгое, сочное с кофейными, ванильными и дымными нюансами.