Виски Sailor's Home The Haven Single Pot Still 0.7 л

Описание

Производство:

Sailor's Home The Haven Single Pot Still – релиз уникального стиля ирландского виски, который предусматривает дистилляцию виски из смеси соложеного и несоложеного ячменя.

Выдержка:

В течение 3-х лет в бочках из-под хереса Олоросо и из-под бурбона.

Винификация:

Виски производится по уникальной, традиционной ирландской технологии. В роли сырья используются ячмень, солод из него и овес.

Спирты получили с помощью однопоточного стилла — пот стилла, специального оборудования, состоящего из перегонного куба и холодильника.

Дистилляция осуществлялась в 3 этапа. Спирты проходили выдержку в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо не менее 3 лет. Виски бутилировали без холодной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарно-золотой.

Аромат:

Приятный, мягкий, с оттенками зеленых ягод винограда, меда, десертных специй и дубовой бочки.

Вкус:

Гладкий, сбалансированный, со сливочными, пряными, копчеными, миндальными, ванильными нотами

Послевкусие:

Длительное, с нотами коричневой карамели и переспевших темных фруктов.

Это интересно

Виски Sailor`s Home был создан мастером-дистиллером с 40-летним стажем Джеком О`Си. “Произведено в Ирландии, но сформировано миром” – слоган бренда, справедливо отражающий творчество автора. Название напитка переводится как “дом моряка”.

Оно было получено в честь здания, которое местные власти и купечество построили в 1856 году рядом с ближайшим портом Лимерик. Дом представлял собой гостиницу и таверну для путешественников, мореплавателей и рыбаков, отправляющихся в плавание или возвращающихся из него.

К сожалению, в дальнейшем, это помещение было отдано под армейские казармы. Сегодня же знаменитый специалист Джек О`Си часто ездит по странам мира, где производят виски, знакомится с лучшими образцами напитка, технологиями, тенденциями и т.п. Полученную информацию маэстро творчески воплощает в использовании различных бочек и подходов к процессу дистилляции.

Изготавливается whiskey на Great Northern Distillery – крупнейшей независимой винокурне в Ирландии, работающей с 2015 года. Выпускаемый алкоголь, поставляемый в более чем 20 стран мира, был удостоен нескольких престижных наград на дегустационных конкурсах в Великобритании.

Гастрономия

Sailor's Home The Haven Single Pot Still рекомендован на роль самостоятельного дижестива, может использоваться в приготовлении коктейлей.

Температура подачи:

20-22 °С.