Вино Ruffino Il Leo Chianti Superiore 2012 0.75 л

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный, глубокий красный.

Вкус:

Богатый, с элегантными и мягкими танинами, яркой кислотностью и долгим, сочным послевкусием.

Аромат:

Слегка острый, наполнен оттенками красных фруктов, клубники, малины и нюансами черники.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Гастрономия

Ruffino Il Leo Chianti Superiore 2012 идеально сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным красным мясом, а также с мясными деликатесами и выдержанными сырами.