Вино Rudeles Cepas Jovenes Ribera del Duero 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Rudeles Cepas Jovenes Ribera del Duero производится из винограда сортов Темпранильо и Гарнача. Их соотношение составляет 95% и 5% соответственно. Примечательно, что Темпранильо собирают с молодых 25-летних лоз, а Гарначу — со 125-летних. Виноград преимущественно выращивают в долине между деревнями Пеньяльба де Сан-Эстебан и Атаута. Темпранильо собирается в усадьбе "El Portillazgo", расположенной на высоте 850 метров над уровнем моря, в солнечном месте с хорошо дренированной каменистой почвой.

Винификация:

Урожай снимается с лоз вручную с 13 по 31 октября и аккуратно доставляется на винодельню, где тщательно отбирается на специальном столе отбора. Плоды очищаются от гребней и измельчаются. Ферментация проходит при контролируемой температуре 23 ºС, чтобы наиболее полно сохранить сортовой аромат. Во время 9-дневной мацерации регулярно проводится перекачка сусла различной интенсивности. Свежесть вина сохраняется благодаря раннему розливу в бутылки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Полупрозрачный красный.

Аромат:

Приятный, яркий букет вина соткан из оттенков свежих фруктов.

Вкус:

Свежий, мягкий, фруктовый, с устойчивым, длительным послевкусием.

Это интересно

Rudeles — это семейный проект, рожденный из большого желания продолжить дела предков. У компании 4 партнера, каждый из которых имеет особые связи с городом Пеньяльба. Название Rudeles образовано из инициалов фамилий 4-х владельцев. Виноградники Руделес расположены в Пеньяльба де Сан-Эстебан, в провинции Сориа, на восточной окраине Рибера дель Дуэро. Пеньяльба — небольшой, но очаровательный городок с каменными и глинобитными домами. Это райский приют для абанто, ястребов, пчелоедов, кроликов и кукуручот. Ароматы лаванды, утесника и свежей пшеницы благоухают на песчаных, глинистых и галечных землях, дающих прекрасные урожаи винограда.