Вино Rouget Pere et Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Rouget Pere et Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник категории Премье Крю Ле Вокрен раскинулся на крутом склоне восточной экспозиции в южной части апелласьона Нюи-Сен-Жорж, Кот-де-Нюи. Местные почвы отличаются значительной глубиной, изобилуют коричневым известняком, каменистым аллювием и плотными глинистыми прослойками, формирующими мощный потенциал вина.

Винификация:

Урожай жаркого и концентрированного 2019 года собирается вручную при достижении идеального баланса зрелости и кислотности. На винодельне ягоды подвергаются скрупулезному отбору на сортировочных столах, полностью очищаются от гребней по заветам Анри Жайе и проходят холодную предферментационную мацерацию. Спиртовое брожение осуществляется в традиционных открытых дубовых чанах со строгим контролем температуры.

Выдержка:

Созревание вина проходит в бочках из французского дуба, значительная часть которых обновляется ежегодно, на протяжении 18–20 месяцев для достижения гармонии, округлости и интеграции танинов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-бордовый с глубокими гранатовыми отблесками.

Аромат:

Концентрированный, сложный и многослойный, сотканный из спелой черной вишни, ежевики, подлеска, восточных специй, деликатных нюансов кожи, темного шоколада и едва уловимого благородного дыма.

Вкус:

Полнотелый, глубокий и текстурный, демонстрирующий мощный танинный каркас, сочные тона спелых темных лесных ягод, вишни, лакрицы и выразительную землисто-минеральную основу.

Послевкусие:

Исключительно стойкое, долгое и сухое, оставляющее концентрированный ягодно-пряный финал, превосходную свежесть и элегантный древесный акцент.

Это интересно

Rouget Pere et Fils — престижное семейное хозяйство, созданное знаменитым виноделом Эммануэлем Руже совместно с его сыновьями, Гийомом и Николя. Эммануэль является племянником и официальным преемником культового мастера Бургундии Анри Жайе, чьи методы работы на винограднике и винодельне легли в основу философии бренда. Премье Крю Ле Вокрен славится как один из самых мощных, полнотелых и долгоживущих участков в Нюи-Сен-Жорж, способный на равных конкурировать с великими Гран Крю Кот-де-Нюи.