Органическое вино Raymond Vineyards R Collection Chardonnay Lot No.3 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Raymond Vineyards R Collection Chardonnay Lot No. 3 производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на лучших виноградниках по всей Калифорнии.

Выдержка:

Не менее 6 месяцев на осадке в стальных чанах.

Винификация:

Урожай был собран вручную. После мягкого прессования полученное сусло ферментировалось преимущественно в емкостях из нержавеющей стали при температуре около 15-16 °С в течение 14 дней. Небольшая часть сусла сбраживалась в дубовых бочках, а также подверглась малолактической ферментации. Частичное яблочно-молочное брожение способствовало формированию нежной кремообразной текстуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Доминируют многогранные оттенки цитрусовых и тропических фруктов, дополненные тонкими ванильными нюансами.

Вкус:

На первый план - свежий с отлично сбалансированной кислотностью и обильными цитрусовыми тонами, которые постепенно склоняются к тугим нотам медовых фруктов. Далее ощущается ванильные, сливочные и древесные оттенки. Послевкусие длительное, элегантное, слегка травянистое.

Это интересно

В ассортимент линейки входит 5 вин, каждое из которых олицетворяет одно из пяти поколений семьи Раймонд. Каждое вино имеет свой уникальный номер. Так, Лот №3 представляет третье поколение семьи Раймонд.