Вино Ramirez de la Piscina Reserva 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ramirez de la Piscina Reserva производится из винограда сорта Темпранильо, который произрастает на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет.

Выдержка:

В бочках из французского и американского дуба объемом 225 литров в течение 18 месяцев, затем вино переливают в чаны из нержавеющей стали для естественной очистки и отстаивания в течение 5 месяцев.

Винификация:

По окончании ручного сбора урожая виноград отправляется на винодельню для дальнейшей сортировки на сортировочном столе. Краткая мацерация на кожице проходит со строгим температурным контролем. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-пурпурный.

Аромат:

Гармоничный, сотканный из нот спелой сливы, сигарного табака и испанского кедра.

Вкус:

Округлый, элегантный, с доминирующими оттенками грецкого ореха и шоколада, тонкими танинами и долгим, шелковистым послевкусием.