Вино Castell de Raimat Chardonnay 2013 0.75 л

Раймат Кастель Де Раймат Шардоне Костерс Дель Сегре 2013 (Raimat Castell de Raimat Chardonnay Costers del Segre DO 2013) - Белое сухое. Освежающее белое сухое испанское вино, созданное из винограда сорта Шардонне, выращенного на просторах субрегиона Костерс дель Сегре (Каталония). Сбор ягод производится в ночное время суток, когда температура воздуха невысока, это позволяет сохранить свежесть винограда до его поступления на винодельню. Шардонне собирается в 3 этапа: сначала идет сбор ягод с потенциалом развития спиртов до 12%, они придают вину цитрусовые тона; затем — с потенциалом спиртов до 13%, они привносят в букет тропические ноты; после, с потенциалом развития спиртов до 14%, что дарит вину оттенки спелого абрикоса и персиков. После прессования ягод и очистки сусла производится ферментация при температуре от 16 до 18°C в чанах из нержавеющей стали. Затем проходит яблочно-молочное брожение, которое сглаживает кислотность и обеспечивает вкусу вину должный баланс.