Вино Pure Altitude Malbec 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pure Altitude Malbec изготавливается из винограда сорта Мальбек. Виноградники расположены в прохладной высокогорной зоне От Валле де л'Од (Haute Vallee de l'Aude) на юге Франции, в регионе Лангедок-Руссильон. Значительная высота над уровнем моря обеспечивает прохладный мезоклимат с существенными суточными перепадами температур, что способствует долгому, равномерному созреванию ягод. Почвы преимущественно известняковые и глинисто-мергелевые, обладающие отличными дренажными свойствами.

Винификация:

Сбор урожая проводится по достижении оптимальной зрелости плодов. Технологический процесс на винодельне включает полное гребнеотделительное очищение сырья и последующую холодную мацерацию в течение 7 дней для деликатного извлечения яркого цвета и сортовых ароматов. Алкогольная ферментация длится 8 дней при контролируемой температуре 25–27 °C в стальных чанах с регулярным проведением процедур пижажа и ремонтажа для мягкой экстракции танинов. Финальная постферментационная мацерация занимает 10 дней.

Выдержка:

Процесс созревания протекает на тонком дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить первозданную чистоту, свежесть и фруктовость ягодного профиля без древесного влияния.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий насыщенный рубиновый.

Аромат:

Яркий и сложный, раскрывающийся выразительными нотами спелой малины, вишни и черники, которые гармонично дополняются тонкими нюансами черносмородинового листа и утонченными цветочными акцентами.

Вкус:

Бархатистый, глубокий и полнотелый, демонстрирующий шелковистую структуру, живую сбалансированную кислотность и выразительные, но округлые танины.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное и стойкое, оставляющее приятный ягодный шлейф и мягкую фруктовую свежесть.

Это интересно

Название линейки Pure Altitude переводится как чистая высота и напрямую указывает на уникальный терруар прохладного высокогорья южной Франции, нетипичный для жаркого равнинного Лангедока. Производителем линейки является крупная инновационная компания LGI Wines, основанная в 1999 году в Каркасоне и специализирующаяся на создании качественных терруарных вин со стильным современным дизайном. Создание напитка курирует талантливый винодел Фредерик Гарабу, который вырос в семье потомственных бургундских виноградарей в Лиму, а затем оттачивал свое мастерство на винодельнях Новой Зеландии, Австралии и США, благодаря чему он виртуозно совмещает классические французские традиции с передовыми технологиями Нового Света.